第44章 炸锁骨(第1/2 页)

美食系统：“宿主鸡锁骨的食谱已经发放了哦！”

下一秒食谱就自动进入了颜知音的脑海里，虽然已经经历过两次了，颜知音还是不得不感叹这食谱的方便，都不需要她费心尽力去学习就已经在她脑子里了。

要是学生时代知识也可以这样进入她的脑子，她也不至于考不上大学，最后只能去学厨艺了。

想想又是一把心酸泪啊！

好在她在厨艺上还算是有点天赋，毕业以后还能凭借着这一点小手艺找到工作，也算是一种安慰了！

鸡锁骨吃法很多颜知音最喜欢的就是炸锁骨了，香辣，麻辣，五香，烧烤，孜然，几乎每一种口味都是颜知音的最爱。

炸锁骨跟看电视可配了，颜知音尤其爱看综艺节目一边看一边享受炸锁骨，再配上一杯快乐肥皂水或者冰凉凉的奶茶，那日子就是神仙来了也不换。

想着想着颜知音自己就先流口水了。

想到已经完美剥离出来的鸡锁骨颜知音想干就干，先拿来自己一人份的锁骨出来腌制。

颜知音 想腌制新奥尔良口味，但是发现没有奥尔良的调料颜知音就放弃了。

换了一种腌制方法：

主要食材：鸡锁骨、葱姜、鸡蛋、玉米淀粉

第一步、首先准备新鲜的鸡锁骨然后加入一勺盐，一勺面粉，反复的把它抓搓一番，这样可以很好的去除表面的灰尘和脏东西。

第二步、抓个两三分钟后倒入清水冲洗清洗一下，多洗几次直到水变得清澈就可以了。

第三步、沥干水分之后然后放葱姜料酒，烧烤料，一个鸡蛋然后带上手套把料汁抓拌均匀，腌制上20分钟，如果有时间的话可以冰箱冷藏1小时，口感更好。

第四步、腌好的鸡锁骨里淋上一些油，在放适量的玉米淀粉，把它抓拌均匀，一直抓到鸡锁骨表面像这种糊状就可以了。

第五步、锅中烧油，油温6成热时，下入鸡锁骨，不停的翻动让锁骨受热均匀。差不多炸个3分钟左右捞出来。

第六步、升高油温再复炸1分钟左右，这样外皮更加酥脆。

腌制好了自己那一份也需要时间想了想又把剩下的锁骨一起腌制了。

于是空间里就出现了这样一幕场景，农场刚剥离完锁骨就被颜知音拿去腌制了，最后农场都比不上颜知音的速度，毕竟腌制也不是很费时间。

想到最先腌制的锁骨差不多

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