第4章 镇上采买(第2/2 页)

的，你还想生吃？”

陆晟知道陆嫣在逗他，也不计较，认真地问：“这肉你打算怎么做啊？”

陆嫣今天看了一圈，发现现在这个社会在吃食领域还是有很大漏洞的。现代的各种早餐饼，什么煎饼果子鸡蛋灌饼石头饼熏肉大饼全都没有，但她一想，那些东西都需要个炉子来摊，但现在又没有液化气，她自己烧炭？还是算了吧，索性暂时放弃了这一领域。

那什么是不用炉子现摊，直接在家做好带过去就行的？陆嫣首先想到了肉夹馍。可要真实实在在夹上一大层肉，价格又低不下来了，镇上的人必然舍不得买了。

于是，陆嫣又想到了焖子。焖子是北方很多地方的一种食品，用肉汤熬制的，和猪皮冻有些异曲同工之处。陆嫣之前吃过最多的是驴肉焖子，卖驴肉火烧的店里往往会有火烧夹焖子这种搭配，价钱比夹驴肉的火烧要便宜很多，但味道也很好。

焖子里面没有多少肉，但肉香味十足。可是焖子一需要肉汤，二需要红薯淀粉。这两样东西都是需要时间搞的。不过正好她今天买了肉还买了半筐红薯，这实在是太正好了。说干就干吧。

已经大晌午了，做复杂的饭也来不及了，陆嫣干脆揉了面抻了面条，用白菜炝锅做了一大锅炝锅面。

炝锅面做法简单，但白菜清甜可口，面条味道香浓，陆晟连汤带面也唏哩呼噜吃了两大海碗。

吃完饭，陆嫣终于要开始她的焖子大业了。陆嫣一如既往地发了盆面，然后把肉炖上了。

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